E13 Alkohol Alkohol hemmt z.B. in der Hirnanhangsdrüse (Hypophyse) die Ausschüttung des antidiuretischen Hormons Vasopressin, dessen Aufgabe es ist, den Flüssigkeitsverlust über die Nieren zu begrenzen. Dadurch kommt es bei hohem Alkoholkonsum zu einer Wirkung wie bei "Diuretika" (Entwässerungsmitteln). Wenn die Leberzellen nach Alkoholgenuß mit dem Abbau des aufgenommenen Alkohols "beschäftigt" sind, geraten andere Stoffwechselprozesse aus dem Gleichgewicht. Der Blutglukosespiegel fällt zum Beispiel ab.
